ALIGRO kooperiert mit Too Good To Go zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Jeden Monat präsentieren wir euch einen „Anti-Verschwendungs“-Tipp, damit wir alle etwas für das Wohl des Planeten tun können.
Halloween: werft den Kürbis nicht weg!
Halloween, ein Abend, der Kinder in Mini-Versionen von Geistern, Vampiren oder Hexen und Kürbisse in furchterregende Dekorationen verwandelt, die uns dabei beobachten, wie wir uns hinter dem Fenster verstecken. Diese dekorativen, ausgehöhlten Kürbisse können problemlos verzehrt werden, anstatt in den Müll geworfen zu werden.
Die Kürbisse: Lebensmittel und Dekoration
Es gibt viele Kürbissorten mit unterschiedlichen Geschmäckern und Formen. Zum Beispiel gehören Hokkaido und Butternut zur Kategorie der Winterkürbisse und schmecken besser als die klassischen runden Kürbisse, die zu Halloween verwendet werden.
Wenn du im Herbst mit grossen geschnitzten Kürbissen dekorieren möchtest, geben wir dir hier ein paar praktische Tipps, wie du die Kerne verwenden und wie du sie zubereiten kannst
Die Kerne
Trockne die Kerne im Ofen (wenn du viel Geduld hast, entferne die äussere Schale), würze sie mit Salz und/oder Chili und streue sie in deine Salate oder Suppen: was für ein Genuss!
Das Fruchtfleisch
Kürbisfruchtfleisch kann z.B. Karotten in einem Karotten-Kuchenrezept ersetzen. Kürbisfruchtfleisch gibt dem Kuchen genau wie Karotten viel Geschmack und Süsse.
Aber wie schon gesagt, der Halloween-Kürbis hat nicht so viel Geschmack wie ein Hokkaido-Kürbis. Das heisst, wenn du Kürbisse nur zum Kochen kaufst, solltest du dich für Winterkürbisse wie Hokkaido oder Butternut entscheiden. Sie können auch ganz hervorragend als Halloween-Dekoration verwendet werden: Warum einen Kürbis wie alle anderen haben, wenn du auch einen mit lustigen Formen und besserem Geschmack haben kannst?
Wenn das Fest vorbei ist
Wenn die kleinen Gespenster ihr weisses Laken im Schrank verstaut haben, bereit sind, wieder in die Schule zu gehen und die ausgehöhlten Kürbisse für eine gespenstische Atmosphäre gesorgt haben, ist es an der Zeit, sich Gedanken über die Dekoration für die nächsten Festlichkeiten zu machen. Aber wohin mit den Kürbissen? Du kannst sie kompostieren, damit auch der Garten davon profitiert!
Alle Anti-Verschwendungs-Tipps findet ihr auf toogoodtogo.ch
