Seit mehreren Jahren steht ALIGRO an der Seite des Berufsverbands Hotel & Gastro Union (HGU) und freut sich, die Schweizer Servicemeisterschaft zu unterstützen, die von einer der fünf Berufsgesellschaften der HGU organisiert wird.
Nach zahlreichen Anpassungen aufgrund der Gesundheitskrise wird die 12. Ausgabe des grössten Schweizer Wettbewerbs im Bereich der Gastronomie bis zum 26. Januar 2022 stattfinden. Da die Anwesenheit des Publikums zu unsicher war, hat die Schweizer Servicemeisterschaft eine neue Form des Wettbewerbs eingesetzt: Die Zuschauer können über soziale Netzwerke die Wettkämpfe verfolgen und die Kandidat-inn-en anfeuern.
Während der neun Wettbewerbstage werden die Kandidat-inn-en ihr Können in sechs Bereichen unter Beweis stellen, darunter die Gestaltung eines Erlebnistisches, die Zubereitung eines Getränks zu einem bestimmten Thema, das Dekantieren von Weinen oder die Kreation eines Cocktails anhand eines vorgegebenen Warenkorbs.
Jeder Teilnehmer hat drei Stunden Zeit, um in einem Einzelwettbewerb den Jurymitgliedern seine Kreativität zu beweisen, um wenn möglich den Titel zu gewinnen. Die Leistungen der Kandidat-inn-en können in drei Disziplinen per Live-Stream verfolgt werden, und zwar vom 24. bis 26. Januar auf Französisch und bis am 21. Januar auf Deutsch. Am Ende des Wettbewerbs werden die Gewinner anlässlich eines Galaabends bekannt gegeben. Die besten Momente des Wettkampfes sind auch in den sozialen Netzwerken zu verfolgen.
ALIGRO freut sich, die Schweizer Servicemeisterschaft in dieser neuen Ausgabe zu unterstützen und wünscht den Kandidat-inn-en viel Glück.
