Die Schweizer Kochnationalmannschaft gewann am Donnerstag, 1. Dezember, beim Culinary World Cup in Luxemburg den Kochweltmeister-Titel. Jorge Cardoso, Mitglied der Kochnati, wurde ebenfalls Weltmeister in der Einzelkategorie. Insgesamt gewann die Schweiz während des Wettbewerbs fünf Medaillen. ALIGRO unterstützt die Kochnati seit mehreren Jahren und gratuliert den Siegern zu ihrer herausragenden Leistung.
Die Schweiz gewinnt fünf Titel beim Culinary World Cup, so viele wie noch nie zuvor in der Geschichte des Wettbewerbs. Die Schweizer Teams gewannen alle Teamwettbewerbe und den Weltmeistertitel für das beste Schaustück. Die Eröffnungszeremonie der 14. Ausgabe des Culinary World Cup fand am 25. November in einer festlichen Atmosphäre statt. Während des Wettbewerbs stellten 1300 Köche aus 55 verschiedenen Nationen ihr aussergewöhnliches Können unter Beweis.
Die Kochnati präsentierte ihren „Chef’s Table“, ein Fünfgangmenü (Fingerfood-Häppchen, eine kalte Platte, ein veganes Gericht, ein Hauptgang, ein Schaustück, ein Dessert und Petit Fours), welches die Jury überzeugte. Nach seinem ersten Weltmeistertitel im Jahr 2018 hat Jorge Cardoso das Kunststück dieses Jahr erneut fertiggebracht. Der Freiburger Koch, Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft, überzeugte die Jury mit einer Schokoladenstatue.
Ale Mordasini, Mitglied des Coachingteams der Kochnati, ist mit dem Verlauf der Prüfungen sehr zufrieden: «Die Stimmung im Team war sehr gut und alle arbeiteten fokussiert.»
Reto Walther, Geschäftsführer des Schweizer Kochverbands, ist stolz auf diese beeindruckenden Ergebnisse, die er als einzigartig in der Geschichte der Schweizer Teilnahmen an Weltmeisterschaften und Olympiaden bezeichnet. «Was die Köchinnen und Köche, ihre Helfer und die Coaches im Vorfeld der WM und jetzt in Luxemburg geleistet haben, ist grandios und zeigt, dass das Schweizer Kochhandwerk weltführend ist», freut er sich.
ALIGRO unterstützt die Schweizer Kochnationalmannschaft seit mehreren Jahren und gratuliert den Siegern zu ihren hervorragenden Leistungen.
