Die Themen auf einen Blick :
- Die Kochtipps, um die Zartheit von Wildfleisch zu erhalten.
- Die Unterschiede beim Garen verschiedener Fleischsorten.
- Die Tricks zum Marinieren von Jagdfleisch
- Die besten Möglichkeiten, Saucen mit Wildfleisch auszubalancieren.
- Empfehlungen für Vorspeisen und Desserts für ein Wildgericht.
- Welche Weine am besten zu Wildgerichten passen