Befassen wir uns mit den MSC- und ASC-Label, welche Sie in den ALIGRO-Fischereien vorfinden. Diese kleinen blauen Etiketten kennzeichnen nachhaltige Seafood-Produkte, welche entsprechende Prozesse durchlaufen haben, um die Fischbestände für zukünftige Generationen zu garantieren.
Der weltweite Fischkonsum nimmt stets zu, denn es handelt sich um ein sehr wertvolles Nahrungssmittel: Fisch ist reich an Eiweiss, fettarm, gesund und hat einen hohen Nährwert. In der Schweiz hat der Fischkonsum in den letzten 25 Jahren um 60% zugenommen.
Die Folgen dieser hohen Nachfrage sind Überfischung, Beifang von unerwünschten Arten und Zerstörung des Meeresbodens. Es hat auch Auswirkungen auf die lokalen Bevölkerungsgruppen. Deshalb ist die Förderung nachhaltiger Fischprodukte wichtig für die Umwelt und diejenigen, die davon abhängen.
Was ist der Unterschied zwischen dem MSC- und dem ASC-Label?
Das MSC-Label (Marine Stewardship Council) gilt für Wildfisch oder Meeresfrüchte aus zertifizierten Fischereien. Das ASC-Label (Aquaculture Stewardship Council) zertifiziert Zuchtfisch. Um zertifiziert zu werden, müssen die Fischfarmen die Einhaltung strenger Standards garantieren.
Warum Produkte mit dem MSC-Label für nachhaltigen Fischfang wählen?
Es ist die Garantie dafür, dass Ihr Fisch auf verantwortungsvolle Weise gefangen und darauf geachtet wurde, dass genügend Fisch im Meer verbleibt, die marinen Lebensräume respektiert wurden und die Menschen, die von der Fischerei abhängen, ihren Lebensunterhalt verdienen können.
Indem Sie ein Produkt mit dem MSC-Label kaufen, leisten Sie einen Beitrag zur Gesunderhaltung der Meere.
Warum Produkte aus verantwortungsvoller Fischzucht wählen?
Durch den Kauf von ASC-zertifizierten Produkten unterstützen Sie verantwortungsvolle Fischzüchter und fördern die Nachfrage nach nachhaltig aufgezogenem Fisch. Wie bei allen Arten von Zucht, können intensive oder unverantwortliche Fischzuchten zu Krankheitsausbrüchen führen, die den Einsatz von potenziell gefährlichen Chemikalien und den massiven Einsatz von Antibiotika erfordern.
Falls Sie sich bei Ihrem nächsten Fischkauf für nachhaltige Produkte entscheiden wollen, achten Sie auf die Labels!
Mehr über ALIGROs Fischabteilung:
Die Fischabteilung von ALIGRO – ein Vorzeigebeispiel in Sachen Frische
Mehr Infos zu den Labels:
> Marine Stewardship Council
> Aquaculture Stewardship Council
