Mit über 1000 Sorten Wein, Schaumwein und Champagner von allen fünf Kontinenten hat der Weinkeller von ALIGRO eines der besten Angebote auf dem Markt. Alexandra Banhidi, Leiterin des Weinkellers im ALIGRO-Markt Brüttisellen, spricht über drei Weine, die zu ihren Sommerfavoriten zählen. Als leidenschaftliche Weinkennerin berät sie ihre Kunden gern.
Ob zu Gegrilltem, zu Fischgerichten, Gemüse oder zum Aperitif – die Kunden finden in den Regalen eine so grosse Auswahl an Weinen, dass diese fast jedes Gericht begleiten können. Alexandra Banhidi, Leiterin des Weinkellers im ALIGRO Brüttisellen, stellt drei ihrer Lieblingsweine vor, die sie sowohl wegen ihrer feinen Aromen, als auch wegen der Vielfalt der Gerichte, zu denen sie passen, schätzt.
Cuvée 3 Tamborini (Rebsorten: Pinot Bianco, Chardonnay, Merlot)
Dieser Weisswein ist für einen Aperitif die perfekte Wahl, er bietet ein erfrischendes Erlebnis. Sein intensives und fruchtiges Bouquet schmeckt nach exotischen Aromen und nach Ananas. Im Gaumen zeichnet er sich durch seine Frische, Ausgewogenheit, Geschmeidigkeit und die Länge des Abgangs aus. Dieser Wein passt hervorragend zu Aperitifs und Vorspeisen, Geflügelgerichten oder gegrilltem Fisch.
Chanteperdrix Oeil-de-Perdrix du Valais AOC (Rebsorte: Pinot Noir)
Dieser Roséwein mit seiner glänzenden, lachsartigen Farbe verströmt einen betörenden Duft nach reifen Waldbeeren und Kirschen. Im Gaumen finden sich zarte Noten von Himbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch von Pfeffer. Sein Abgang wird durch einen fruchtigen, süssen Hauch von Waldbeeren abgerundet. Er passt hervorragend zu Aperitifs, Fischgerichten und hellem Fleisch, würzigen Speisen und der asiatischen Küche.
M de Minuty (Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah)
Dieser Roséwein, eine Assemblage von Grenache, Cinsault, Syrah und Tibourenc, begeistert schon auf den ersten Blick mit seiner perlmuttrosa Farbe. Seine intensiven Aromen von säuerlichen roten Früchten, Orangen und Pfirsichen verzaubern die Nase. Im Gaumen bietet er ein erfrischendes Erlebnis mit zitronigen und pflanzlichen Noten, die für eine schöne Frische sorgen. Er schmeckt heiter und sommerlich und eignet sich sowohl als Aperitif, als auch als Begleiter zu leichten Speisen.
Die Leidenschaft des Gastgebers
«Wein war schon immer meine Passion. Wein verbindet Menschen und Emotionen, sowohl auf kulinarischer, wie auf sozialer Ebene. Der Kontakt mit Menschen und zu den Winzern fasziniert mich. Man kann jeden Tag etwas dazulernen. Die Weinwelt ist extrem lebendig und unendlich abwechslungsreich»: Alexandra Banhidi ist begeistert von der Welt des Weins, die sie wegen ihres grossen Reichtums und ihrer Vielfalt schätzt. Seit 2017 ist sie im ALIGRO-Markt Brüttisellen als Sommelière tätig und Anfang dieses Jahres hat sie die Funktion der Leiterin übernommen. Es bereitet ihr immer wieder Freude, die Kunden zu empfangen und sie zu beraten. Sie erinnert sich in diesem Zusammenhang an ein Ereignis: «Letztens suchte eine Kundin einen bestimmten Rosé, den wir leider nicht im Sortiment hatten. Ich wusste jedoch, dass ich etwas Ähnliches im Sortiment habe … Ich empfahl ihr meinen Lieblingsrosé: Fleurs de Prairie. Sie erzählte mir danach, dass der Wein ihr sehr gut schmeckte und sie sich gleich wie im Urlaub in der Provence fühlte. Seither kauft sie nur noch diesen Rosé!»