Tipps und neue Fleischtrends für 2025 Die Qualität der Produkte, die den Gästen angeboten werden, ist entscheidend für den Erfolg eines Restaurants. Fleisch ist dabei ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Menüs. Heute legen viele Verbraucher mehr Wert auf Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit und Tierschutz als früher. Dieser Artikel zeigt einige Trends und Methoden, die Sie in Ihrem Betrieb umsetzen können.