Die Basisqualifikation „Progresso“ ist ideal für Mitarbeitende im Gastgewerbe ohne abgeschlossene berufliche Grundbildung. Der Lehrgang wird in den Fachbereichen Küche, Service, Systemgastronomie, Hauswirtschaft und neu „Allrounder“ schweizweit angeboten. Die Lehrgänge dauern fünf Wochen, unterteilt in drei Kursmodule, verbessern die beruflichen Fertigkeiten und erweitern die sprachlichen Kompetenzen. Auch die betrieblich gesetzlich vorgeschriebenen Schulungen in den Bereichen Hygiene und Arbeitssicherheit sind inkludiert.
Kostenlos und mit Lohnersatz für L-GAV-unterstellte Betriebe
Der Progresso-Lehrgang gehört auch 2024 zu den L-GAV-finanzierten Angeboten. Zudem werden die Kosten für Lehrmittel, Mahlzeiten, allfällige Unterkünfte der Kursteilnehmenden sowie ein grosszügiger Anteil des Lohnersatzes übernommen. Für alle anderen Betriebe, z.B. Spitäler oder Heime, betragen die Kurskosten CHF 5‘750.-.