Aux côtés de l’organisation professionnelle Hotel & Gastro Union (HGU) depuis plusieurs années, ALIGRO a le plaisir de soutenir le Championnat suisse de Service, organisé par l’une des cinq sociétés professionnelles de HGU.
Après de multiples adaptations dues à la crise sanitaire, la 12ème édition du plus grand concours suisse du domaine de la restauration se déroulera jusqu’au 26 janvier 2022. La présence du public étant trop incertaine, le Championnat suisse de Service a su rebondir et proposer une forme de concours inédite: les spectateurs pourront en effet suivre les épreuves et encourager les candidats via les réseaux sociaux.
Durant les neuf jours du concours, les candidats vont déployer leur savoir-faire dans six domaines comprenant des épreuves telles que le dressage d’une table d’exception, la conception d’une boisson sur un thème donné, la décantation de vins ou encore la création d’un cocktail à partir d’une corbeille de marchandises imposées.
Chaque compétiteur disposera de trois heures sous la forme d’une épreuve individuelle pour montrer l’étendue de sa créativité aux membres du jury et ainsi espérer remporter le titre. Les prouesses des candidats peuvent être suivies en Live Stream pour trois disciplines, du 24 au 26 janvier en français et du jusqu’au 21 janvier en allemand. Au terme du concours, les gagnant.e.s seront annoncé.e.s à l’occasion d’une soirée de gala. Les meilleurs moments de ces joutes seront aussi diffusés sur les réseaux sociaux.
ALIGRO est heureux de soutenir le Championnat suisse de Service pour cette nouvelle édition et souhaite bonne chance aux candidats.
